Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты
67.120. Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты
← 1 2 3 4 5 … 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 … 41 42 43 44 45 →
-
Мясо. Разделка телятины для розничной торговли
Meat. Veal carcass cutting for retail trade
Настоящий стандарт устанавливает порядок разделки туш телятины на отдельные сортовые отрубы -
Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
Sausages and cooked meat products. Method for determination of residual activity of acid phosphatase
Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасы, сосиски, сардельки и вареные продукты из свинины и устанавливает метод определения остаточной активности кислой фосфатазы.
Метод основан на фотометрическом определении в продукте интенсивности развивающейся окраски, зависящей от остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола.
Метод применяют в случае сомнения в проваренности продукта -
Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
Meat. Methods for chemical and microscopic analysis of freshness
Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойного скота и на мясные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса при разногласиях в оценке -
Мясо птицы. Метод гистологического анализа
Poultry meat. Method of hystological analysis
Настоящий стандарт рапространяется на мясо птицы (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает метод гистологического анализа при определении степени свежести мяса при сомнении в оценке его качества -
Концентраты пищевые. Супы сухие с рыбой и морепродуктами. Технические условия
Food concentrates. Dry soups with fish and sea products. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на сухие супы с рыбой и морепродуктами, представляющие собой смеси различных предварительно подготовленных продуктов и предназначенные для быстрого приготовления готовых блюд -
Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия
Boiled sausages. Paris sausages and meat loaves. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасы, сосиски, сардельки и мясные хлебы, предназначенные для реализации -
Паста белковая мороженая "Океан". Технические условия
Protein paste "Ocean" frozen. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на белковую мороженую пасту “Океан“, приготовленную из криля -
Рыба живая. Технические условия
Live fish. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на живую рыбу, предназначенную для реализации в торговой сети и общественном питании -
Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
Meat and meat products. Methods of protein determination
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты, а также консервы на мясной основе для детского питания, и устанавливает фотометрический метод определения белка и метод определения содержания белков по Къельдалю -
Желатин фотографический. Правила приемки и отбор проб
Photographic gelatine. Acceptance rules and samples selection
Настоящий стандарт устанавливает правила приемки и метод отбора проб фотографического желатина
← 1 2 3 4 5 … 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 … 41 42 43 44 45 →
