База данных ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВМясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты

67.120. Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 1741 42 43 44 45

  • ГОСТ 9163-90.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Консервы мясные и мясорастительные "Сосиски". Технические условия
    Canned meat "Sausages". Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясорастительные консервы, выработанные из сосисок с добавлением жира или рассола или капусты

  • ГОСТ 9165-59.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Консервы мясные. Ветчина
    Canned meat. Ham
    Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из соленых или солено-копченых, сырых или вареных в форме свиных окороков

  • ГОСТ 9166-59.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Консервы мясные. Шпиг пастеризованный ломтиками. Технические условия
    Canned meat. Sliced pasteurized ham fat. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на шпиг соленый и солено-копченый пастеризованный ломтиками

  • ГОСТ 9167-76.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Консервы мясные. Бекон копченый пастеризованный ломтиками. Технические условия
    Canned pasteurized smoked bacon in slices. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из ломтиков соленой и копченой грудобрюшной части свиных полутуш, фасованные в банки, герметически укупоренные и пастеризованные

  • ГОСТ 9792-73.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
    Sausage products and products of pork, mutton, beef and meat of other kinds of slaughter animals and poultry. Acceptance rules and sampling methods
    Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, варено-копченые, полукопченые, вареные, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц (вареные, варено-копченые, копчено-запеченные, запеченные, жареные и сырокопченые), бекон соленый в полутушах, а также зельцы, студни, холодец и паштеты и устанавливает правила приемки и методы отбора проб для определения основных показателей: органолептических (внешнего вида, цвета, запаха, вкуса, консистенции), химических (влаги, белка, жира, хлористого натрия, нитрата, нитрита, фосфора, крахмала остаточной активности кислой фосфатазы) и бактериологических

  • ГОСТ 9793-74.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Продукты мясные. Методы определения влаги
    Meat products. Methods for determination of moisture content
    Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые, полукопченые, варено-копченые, вареные, фаршированные, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, продукты из свинины, баранины, говядины, мяса птицы и других видов убойного скота (вареные, варено-копченые, копчено-запеченные запеченные, жареные и сырокопченые), бекон соленый в полутушах, зельцы, студни, паштеты и фаршевые консервы и устанавливает следующие методы определения влаги: высушивание в устройстве Я10-ФВУ; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (103 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (150 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном аппарате САЛ с нагревом лампами инфракрасного излучения. В случае разногласий по результатам испытаний содержание влаги определяют высушиванием в сушильном шкафу при (103 плюс минус 2) град. С

  • ГОСТ 9794-74.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
    Meat products. Methods for the determination of total phosphorus content
    Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы) и устанавливает гравиметрический и фотометрический методы определения содержания общего фосфора

  • ГОСТ 9862-90.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Пресервы рыбные. Сельдь специального посола. Технические условия
    Fish preserves. Special salted herring. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из сельдей

  • ГОСТ 9935-76.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Консервы мясные. Поросенок в желе. Технические условия
    Canned pig in jelly. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из отварного мяса с костями поросят с добавлением бульона, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные

  • ГОСТ 9936-76.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Консервы мясные "Завтрак туриста". Технические условия
    Meat cans. Tourist breakfast. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы “Завтрак туриста“, приготовленные из выдержанного в посоле с пряностями свиного, говяжьего или бараньего мяса, фасованного в банки, герметически укупоренные и стерилизованные

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 1741 42 43 44 45