Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Молоко и молочные продукты
67.100. Молоко и молочные продукты
← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 →
-
Масло шоколадное. Технические условия
Chocolate butter. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на шоколадное масло, изготовляемое из натуральных сливок с внесением сахара, какао и ванилина -
Сыры сычужные твердые. Технические условия
Hard rennet cheeses. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на твердые сычужные сыры, вырабатываемые из коровьего молока -
Молоко. Метод определения чистоты
Milk. Method of purity determination
Настоящий стандарт распространяется на сырое, термически обработанное молоко, молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает метод определения чистоты.
Метод основан на отделении механической примеси из дозированной пробы молока путем процеживания через фильтр и визуального сравнения наличия механической примеси на фильтре с образцом сравнения -
Консервы молочные. Методы контроля
Canned milk. Testing methods
Настоящий стандарт распространяется на молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает следующие методы контроля:
определение внешнего вида упаковки;
определение герметичности и состояния внутренней поверхности металлических банок;
определение массы нетто;
определение органолептических показателей;
определение влаги, жира, сахаров, кислотности, растворимости и группы чистоты;
определение свинца, меди и олова -
Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
Milk and milk products. Methods of microbiological analysis
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты (кроме детских) и устанавливает методы микробиологического анализа -
Консервы молочные. Продукты кисломолочные сухие. Технические условия
Preserved milk products. Dry sour milk products. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на сухие кисломолочные продукты: простоквашу сухую, простоквашу диетическую сухую, молоко ацидофильное сухое, вырабатываемые из нормализованного сгущенного молока, заквашенного чистыми культурами молочнокислых бактерий, путем высушивания на распылительных сушильных установках -
Молоко сухое обезжиренное. Технические условия
Dried skim milk. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на сухое обезжиренное молоко, вырабатываемое из пастеризованного обезжиренного коровьего молока или смеси его с пахтой путей сгущения и последующего высушивания -
Сыр российский. Технические условия
Rossiyski cheese. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на твердый сычужный Российский сыр с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем молочнокислого брожения, вырабатываемый из коровьего молока -
Масло вологодское. Технические условия
Butter, “vologodskoe“ -
Молоко коровье. Требования при заготовках
Cow milk. Purchase requirements
Настоящий стандарт распространяется на цельное молоко, заготовляемое по государственным и кооперативным закупкам в колхозах, совхозах и других хозяйствах
