Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Молоко и молочные продукты → Сыр *Включая домашний сыр, сывороточно-альбумидный сыр
ГОСТ 11041-88. Сыр российский. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на твердый сычужный Российский сыр с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем молочнокислого брожения, вырабатываемый из коровьего молока
| Название на англ.: | Rossiyski cheese. Specifications |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | утратил силу в РФ |
| Число страниц: | 6 |
| Дата актуализации текста: | 22.03.2010 |
| Дата актуализации описания: | 22.03.2010 |
| Дата издания: | 01.09.2008 |
| Дата введения в действие: | 01.03.1989 |
| Дата последнего изменения: | 18.01.2010 |
| Дата завершения срока действия: | 01.01.2010 |
| Переиздание: | переиздание |
| Взамен: | ГОСТ 11041-64 |
| Взамен в части: | ТУ 49 847-81 в части Российского сыра |
