База данных ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1 2 3 4 5157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167175 176 177 178 179

  • ГОСТ Р 52610-2006.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Концентраты пищевые. Гравиметрический метод определения массовой доли влаги
    Food concentrates. Gravimetric method of the moisture mass portion determination
    Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты (концентраты обеденных и сладких блюд, сухие завтраки) и устанавливает метод определения массовой доли влаги гравиметрическим методом.

    Диапазон измеряемых массовых долей влаги: в обеденных и сладких блюдах от 5,0% до 15,0%, сухих завтраках от 3,0% до 11,0%

  • ГОСТ Р 52612-2006.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Кофе растворимый. Определение массовой доли влаги при температуре 70 град. С и пониженном давлении
    Instant coffee. Determination of loss in mass at 70 deg. C under reduced pressure
    Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли влаги при температуре 70 град. С и пониженном давлении.

    Настоящий стандарт применим ко всем типам растворимого кофе, как определено в ГОСТ Р 52089.

    Настоящий стандарт не применяется к жидким экстрактам кофе

  • ГОСТ Р 52613-2006.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Кофе. Определение массовой доли кофеина. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
    Coffee. Determination of caffeine content. Method using high-performance liquid chromatography
    Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли кофеина с применением высокоэффективной жидкостной хроматографии в обычном и декофеинизированном зеленом (сыром) и жареном кофе, а также в обычном и декофеинизированном растворимом кофе

  • ГОСТ Р 52622-2006.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Овощи сушеные. Общие технические условия
    Dried vegetables. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на следующие сушеные овощи: капусту белокочанную, лук репчатый, морковь столовую, свеклу столовую, чеснок, горошек зеленый, белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака, зелень петрушки, сельдерея и укропа, подготовленные в соответствии с установленной технологией, высушенные путем термической обработки до достижения массовой доли влаги, обеспечивающей их сохраняемость

  • ГОСТ Р 52647-2006.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Свекла сахарная. Технические условия
    Sugar beet. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на корнеплоды сахарной свеклы, предназначенные для производства сахара

  • ГОСТ Р 52668-2006.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
    Macaroni durum wheat flour. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на муку, вырабатываемую из зерна твердой пшеницы (дурум) в соответствии с ГОСТ Р 52554 и предназначенную для производства макаронных изделий

  • ГОСТ Р 52671-2006.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в карамели
    Food products. Methods for identification and determination of artificial colours in caramel
    Настоящий стандарт распространяется на карамель и устанавливает:

    - хроматографический метод качественного определения (идентификации) синтетических красителей в тонком слое сорбента;

    - денситометрический метод определения массовой доли синтетических красителей в тонком слое сорбента (диапазон измеряемых массовых долей синтетических красителей от 0,0012% до 0,0250%);

    - спектрометрический метод определения массовой доли синтетических красителей (диапазон измеряемых массовых долей синтетических красителей от 0,0004% до 0,0015%)

  • ГОСТ Р 52672-2006.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Гидролизаты крахмала. Общие технические условия
    Hydrolysates of starch. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на гидролизаты крахмала, полученные путем ферментативного или кислотного, или ферментативно-кислотного гидролиза крахмала и предназначенные для производства хлебопекарных и кормовых дрожжей, этилового спирта, ферментов, пищевых добавок, в т.ч. пищевой лимонной кислоты

  • ГОСТ Р 52673-2006.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Спирт этиловый из пищевого сырья. Термины и определения
    Ethanol from food raw materials. Terms and definitions
    Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства этилового спирта из пищевого сырья.

    Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по производству этилового спирта из пищевого сырья, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

  • ГОСТ Р 52674-2006.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
    Frozen in blocks meat and meat by-products for production of baby nutrition foods. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на мясо жилованное и субпродукты обработанные, замороженные в блоках, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на продукты питания детей раннего возраста

1 2 3 4 5157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167175 176 177 178 179