База данных ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1 2 3 4 5168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179

  • ГОСТ Р 53095-2008.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Спирт винный. Технические условия
    Wine spirit. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на винный спирт, предназначенный для производства винодельческой продукции

  • ГОСТ Р 53098-2008.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Барда кормовая. Технические условия
    Nutrient stillage. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на кормовую сухую барду, получаемую путем переработки и высушивания барды спиртового производства в виде жидкого остатка, предназначенную для использования в производстве комбикормовой продукции, а также для непосредственного введения в рацион сельскохозяйственных животных и птицы в составе смеси с другими кормовыми средствами

  • ГОСТ Р 53099-2008.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа
    Animal and vegetable fats and oils. Determination of anisidine value
    Настоящий стандарт устанавливает метод определения анизидинового числа в животных и растительных жирах и маслах, которое характеризует содержание в них альдегидов (в основном, ненасыщенных альдегидов)

  • ГОСТ Р 53104-2008.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
    Public catering servis. Method of sensory evaluation of catering products quality
    Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания массового изготовления и устанавливает метод органолептической оценки ее качества

  • ГОСТ Р 53105-2008.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
    Public catering service. Technological instructions for products of catering. General requirements for lay out, development and composition
    Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания.

    Стандарт распространяется на технологические документы на продукцию, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности и индивидуальными предпринимателями

  • ГОСТ Р 53106-2008.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания
    Public catering service. Method of calculation of wastes and losses of catering products
    Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает метод расчета отходов и потерь при кулинарной (механической и тепловой) обработке продовольственного сырья и пищевых продуктов непосредственно на предприятиях общественного питания

  • ГОСТ Р 53118-2008.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Варенье. Общие технические условия
    Jams. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на консервы - варенье, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых или нарезанных фруктов (овощей), грецких орехов, лепестков роз путем уваривания их в сахарном растворе с частичной заменой или без замены патокой, с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, пектина, пряностей, до достижения массовой доли растворимых сухих веществ не менее 55%.

    Варенье предназначено для реализации в розничной торговой сети, для предприятий общественного питания и промышленного использования

  • ГОСТ Р 53120-2008.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Мед. Метод определения электропроводности
    Honey. Method for determination of electroconductivity
    Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения удельной электрической проводимости, характеризующей электропроводность меда

  • ГОСТ Р 53121-2008.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Мед. Метод определения цветности
    Honey. Method for determination of colour
    Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения цветности в диапазоне измерений от 0 до 150 мм по цветовой шкале Пфунда

  • ГОСТ Р 53122-2008.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
    Сonfectionery. Мethods of determination of the milk fat content in chocolate products
    Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает следующие методы определения массовой доли молочного жира в диапазонах измерений от 0 % до 50 %:

    - метод отгонки летучих кислот;

    - метод газожидкостной хроматографии (арбитражный)

1 2 3 4 5168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179


Exit mobile version