Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
← 1 2 3 4 5 … 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 … 175 176 177 178 179 →
-
Заменители масла какао. Метод определения совместимости с маслом какао
Cocoa butter substitutes. Method for determination of cocoa butter compatability
Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2 % трансизомеров жирных кислот и не более 1 % жирных кислот с длиной цепи менее С14 и устанавливает метод их совместимости с маслом какао в любом соотношении -
Заменители масла какао. Технические условия
Cocoa butter substitutes. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях -
Консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла. Метод определения активной кислотности ( рН )
Canned fish and other seaproducts. Method for determination of actual acidity (pH)
Настоящий стандарт распространяется на консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла и устанавливает потенциометрический метод определения активной кислотности (pH) -
Пивоваренная промышленность. Термины и определения
Brewing industry. Terms and definitions
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области пивоваренной промышленности -
Продукты переработки плодов и овощей. Пикнометрический метод определения относительной плотности и содержания растворимых сухих веществ
Fruit and vegetable products. Pycnometric method for determination of relative density and soluble solids content
Настоящий стандарт распространяется на плодовые и ягодные соки, сусло, сиропы, напитки и устанавливает метод определения относительной плотности жидкой части продукта и массовой доли или массовой концентрации растворимых сухих веществ в ней. Термин “массовая доля (или массовая концентрация) растворимых сухих веществ по пикнометру“означает: массовая доля (или массовая концентрация) сахарозы в растворе, имеющем такую же относительную плотность, как и исследуемый раствор при установленной температуре и установленных условиях определения. Требования стандарта являются обязательными -
Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения сухих веществ, не растворимых в воде
Fruit and vegetable products. Method for determination of water-insoluble solids content
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает метод определения массовой доли сухих веществ, не растворимых в воде. Требования стандарта являются обязательными -
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения оксиметилфурфурола
Fruit and vegetable products. Methods for determination of hydroxmethylfurfural
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения оксиметилфурфурола, образующегося при тепловой обработке плодов и овощей. Требования стандарта являются обязательными -
Зерно и продукты его переработки. Метод определения жира
Grain and derived products. Determination of fat content
Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки и устанавливает метод определения жира.
Стандарт не распространяется на кукурузную муку -
Кислота олеиновая техническая. Приемка и методы испытаний
Technic oleic acid. Acceptance rules and test methods
Настоящий стандарт распространяется на техническую олеиновую кислоту и устанавливает методы определения органолептических и физико-химических показателей -
Пряности. Перец душистый. Технические условия
Spices. Pimento or allspice. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на пряность - перец душистый, предствляющую собой высушенные плоды вечнозеленого дерева Pimenta dioica officinalis L. (из семейства миртовых), применяемую при приготовлении различных продуктов питания
← 1 2 3 4 5 … 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 … 175 176 177 178 179 →
