База данных ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВМолоко и молочные продукты

67.100. Молоко и молочные продукты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

  • ГОСТ 3624-92.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
    Milk and milk products. Titrimetric methods of acidity determination
    Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает следующие титриметрические методы определения кислотности: потенциометрический, с применением индикатора фенолфталеина; метод определения предельной кислотности молока.

    Стандарт не распространяется на казеин и молочные консервы

  • ГОСТ 3625-84.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности
    Milk and milk products. Methods for determination of density
    Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, сырые сливки и питьевые сливки, молочные и молокосодержащие продукты, жидкие кисломолочные продукты, сгущенные молочные и молокосодержащие консервы, вторичные продукты переработки молока и устанавливает ареометрический и пикнометрический методы определения плотности

  • ГОСТ 3626-73.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
    Milk and milk products. Methods for determination of moisture and dry substance
    Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло из коровьего молока и масляную пасту, сливочно-растительный спред и сливочно-растительную топленую смесь, мороженое и устанавливает методы определения массовой доли влаги и сухого вещества, а также устанавливает метод определения массовой концентрации общего экстракта в эмульсионных ликерах.

    Стандарт не распространяется на определение сухого вещества и влаги в казеине, молочных консервах, а также не распространяется на определение обезжиренного сухого вещества в массе с наполнителями

  • ГОСТ 3627-81.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия
    Milk products. Methods for determination of sodium chloride
    Настоящий стандарт распространяется на сыр и сырные продукты, брынзу, соленые творожные изделия, сливочное масло и масляную пасту и устанавливает методы определения массовой доли хлористого натрия (поваренной соли)

  • ГОСТ 3628-78.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Молочные продукты. Методы определения сахара
    Milk products. Methods for sugar determination
    Настоящий стандарт распространяется на молочные и молокосодержащие продукты и устанавливает йодометрический, Бертрана, ускоренный феррицианидный и поляриметрический методы определения сахара (сахарозы), общего сахара (сахарозы, лактозы, глюкозы и фруктозы) в пересчете на инвертный сахар.

    Стандарт не распространяется на определение сахара в молочных консервах

  • ГОСТ 3629-47.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Молочные продукты. Метод определения спирта (алкоголя)
    Milk products. Method of alcohol determination
    Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты и устанавливает метод определения этилового спирта в кефире и кумысе

  • ГОСТ 4495-87.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Молоко цельное сухое. Технические условия
    Dry unskimmed milk. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на сухое цельное молоко, получаемое высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока

  • ГОСТ 4771-60.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Консервы молочные. Молоко нежирное сгущенное с сахаром. Технические условия
    Canned milk. Fat-extracted condensed milk with sugar. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на молоко нежирное сгущенное и молокосодержащий обезжиренный сгущеный продукт с сахаром, вырабатываемое из обезжиренного пастеризованного коровьего молока, путем выпаривания из него части воды и консервирования сахаром, предназначенное для промышленной переработки

  • ГОСТ 4937-85.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Консервы молочные. Сливки сгущенные с сахаром. Технические условия
    Conned milk. Condensed cream with sugar. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на сгущенные сливки с сахаром, вырабатываемые из смеси пастеризованных молока и сливок путем выпаривания части воды и консервирования сахаром

  • ГОСТ 5867-90.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
    Milk and dairy products. Methods of determination of fat
    Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло и масляную пасту, сливочно-растительный спред и сливочно-растительную топленую смесь, мороженое и устанавливает методы определения массовой доли жира: кислотный в молоке и молочных продуктах, турбидиметрический в сыром молоке и экстракционный в сычужных и плавленых сырах.

    Стандарт не распространяется на казеин, молочные консервы и сухие молочные продукты

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16


Exit mobile version