Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
← 1 2 3 4 5 … 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 … 175 176 177 178 179 →
-
Бобовые культуры в мешках. Отбор проб
Pulses in bags. Sampling
Настоящий стандарт устанавливает общие положения, касающиеся процедуры отбора проб для оценки качества бобовых культур и используется в экспортно-импортных операциях и научно-исследовательских работах.
Настоящий стандарт не расространяется на бобовые культуры, предназначенные для посева -
Рис. Определение выхода шелушеного и шлифованного риса
Rice. Determination of the yield of husked rice and milled rice
Настоящий стандарт устанавливает лабораторный метод шелушения и шлифования риса для прогнозирования промышленного выхода шелушеного риса из риса-сырца (падди) и шлифованного риса из риса-сырца или шелушеного риса.
Данный метод главным образом применяется в целях контроля культуры -
Хлопья овсяные. Технические условия
Oat flakes. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на овсяные хлопья, предназначенные для пищевых целей -
Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
Meat and meat products. Determination of nitrogen content (reference method)
Настоящий стандарт распространяется на метод определения массовой доли азота в мясе и мясопродуктах -
Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод)
Meat and meat products. Detection and enumeration of presumptive coliform bacteria and presumptive Escherichia coli (reference method)
Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения и учета предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli (E. coli) в мясе и мясных продуктах -
Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ
Animal and vegetable fats and oils. Determination of moisture and volatile matter content
Настоящий стандарт устанавливает два метода определения массовой доли влаги и летучих веществ в животных и растительных жирах и маслах:
метод А - с использованием песчаной бани и нагревателя;
метод В - с использованием сушильной печи.
Метод А применим для всех жиров и масел.
Метод В применим только для жидких жиров и масел с кислотным числом менее 4. Не следует применять метод В для анализа лауриновых масел -
Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности
Animal and vegetable fats and oils. Determination of acid value and acidity
Настоящий стандарт распространяется на титрометрический и потенциометрический методы определения свободных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах. Кислоты выражают в виде кислотного числа или кислотности.
Методы применяют для животных и растительных жиров и масел и не применяют для восков -
Продукты переработки плодов и овощей. Горошек зеленый и кукуруза консервированные и быстро замороженные. Метод определения сухих веществ, нерастворимых в спирте
Fruit and vegetable products. Canned and quick frozen green peas and corn. Determination of alcohol-insoluble solid content
Настоящий стандарт устанавливает метод определения сухих веществ, не растворимых в спирте. Метод состоит в удалении из навески продукта веществ, растворяющихся в спирте, высушивании остатка и определении его массы по отношению к массе навески.
Отбор проб - по ГОСТ 26313 и нормативно-технической документации на быстрозамороженные продукты. Подготовка проб - по ГОСТ 26671 -
Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии
Fruit and vegetable products. Method for determination of sorbic and benzoic acids, simultaneously contained in the product
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает спектрофотометрический полуколичественный экспресс-метод определения содержания сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии -
Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания витамина РР
Fruit and vegetable products. Method for determination of vitamin PP (niacin) content
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устнавливает фотометрический метод определения содержания витамина РР (ниацина)
← 1 2 3 4 5 … 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 … 175 176 177 178 179 →
