База данных ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВМясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты

67.120. Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты

1 2 3 4 535 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45

  • ГОСТ Р 51551-2000.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные концентраты Технические условия
    Protein-vitamin-mineral and amide-vitamin-mineral concentrates. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные добавки, вырабатываемые на предприятиях всех форм собственности и предназначенные для приготовления комбикормов у потребителя на основе имеющегося фуражного зерна

  • ГОСТ Р 51604-2000.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
    Meat and meat products. Method of histological identification of compositions
    Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясопродуктов:

    - мясо всех видов убойных животных и птицы;

    - мясо механической дообвалки, в том числе мясо птицы;

    - мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленные, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы;

    - продукты из свинины;

    - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы;

    - мясные и мясорастительные консервы, в том числе с использованием мяса птицы.

    Метод основан на идентификации на гистологических препаратах животных и растительных компонентов в различных видах мясных консервов и мясопродуктов в соответствии с их микроструктурными особенностями, а также установлении соотношения мышечной и соединительной тканей в мясном сырье

  • ГОСТ Р 51770-2001.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Продукты мясные консервированные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
    Canned meat products for children of early age. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на мясные консервированные продукты, герметически укупоренные, стерилизованные, предназначенные для непосредственного употребления детям в возрасте до трех лет

  • ГОСТ Р 51921-2002.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
    Food products. Methods for detection and determination of Listeria monocytogenes bacteria
    Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, в том числе на продукты детского, лечебного и специализированного питания: мясо, включая мясо птицы, субпродукты и мясные продукты; рыбу, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них; молоко и молочные продукты; маргарин, майонез, свежие и свежезамороженные овощи, картофель, салаты из овощей и устанавливает метод выявления и определения в них бактерий вида Listeria monocytogenes

  • ГОСТ Р 51944-2002.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы
    Poultry meat. Methods for determination of organoleptic properties, temperature and mass
    Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (потрошеные и полупотрошеные тушки и их части: кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов, цыплят-бройлеров, цыплят, утят, гусят, индюшат, цесарят, перепелят) и устанавливает методы определения органолептических показателей, температуры и массы

  • ГОСТ Р 52121-2003.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Яйца куриные пищевые. Технические условия
    Food chicken eggs. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на пищевые куриные яйца - диетические и столовые, предназначенные для реализации

  • ГОСТ Р 52173-2003.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
    Raw and food-stuffs. Method for the identification of genetically modified organisms (GMO) of plant origin
    Настоящий стандарт распространяется на пищевое сырье и продукты и устанавливает метод идентификации генетически модифицированных источников растительного происхождения.

    Метод основан на полимеразной цепной реакции с соответствующими праймерами

  • ГОСТ Р 52174-2003.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
    Biological safety. Raw and food-stuffs. Method for the identification of genetically modified organisms (GMO) of plant origin by using biological microchip
    Настоящий стандарт распространяется на продовольственное сырье (в том числе посевной и посадочный материал), пищевые продукты, цветы и устанавливает метод идентификации генетически модифицированных источников растительного происхождения с использованием биологического микрочипа.

    Метод основан на асимметричной мультиплексной полимеразной цепной реакции (амПЦР) с последующей гибридизацией продуктов этой амПЦР на биологическом микрочипе. Метод одновременно устанавливает наличие или отсутствие в анализируемой пробе не менее пяти различных трансгенных последовательностей ДНК

  • ГОСТ Р 52196-2003.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Изделия колбасные вареные. Технические условия
    Cooked sausage items. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия: колбасы, сосиски, сардельки, хлебы мясные, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок

  • ГОСТ Р 52197-2003.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц
    Meat and meat products for baby food. Method for determination of bone particles dimensions
    Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясных продуктов, в том числе с использованием мяса птицы:

    - мясо механической обвалки;

    - мясные полуфабрикаты (рубленые, фарш, пельмени);

    - колбасные изделия;

    - мясные и мясорастительные консервы.

    Метод основан на измерении размеров костных частиц с помощью системы анализа изображения или окуляра-микрометра после химического выделения костного остатка из продукта и предназначен для определения размеров костных частиц в мясном сырье и мясных продуктах, предназначенных для детского питания

1 2 3 4 535 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45