База данных ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВЗерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.

67.060. Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.

1 2 3 4 519 20 21 22 23 24 25 26 27 28

  • ГОСТ Р 51409-99.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа
    Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an extensograph
    Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста из пшеничной муки с применением экстенсографа.

    Метод применяют для муки из зерна мягкой пшеницы

  • ГОСТ Р 51411-99.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Зерно и продукты его переработки. Определение зольности (общей золы)
    Cereals and milled cereal products. Determination of total ash
    Настоящий стандарт устанавливает метод определения зольности (общей золы) зерна и продуктов его переработки продовольственного назначения

    Метод не применим к крахмалу и производным крахмала, а также к зерну и продуктам его переработки, предназначенным для кормовых целей, и семенам зерновых и бобовых культур для посева.

    Настоящий стандарт применяется при экспортно-импортных операциях с зерном и продуктами его переработки

  • ГОСТ Р 51412-99.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом
    Wheat flour. Determination of wet gluten content by mechanical means
    Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в муке пшеничной из мягкой пшеницы механизированным способом.

    Метод применим к пшеничной муке промышленных и экспериментальных помолов, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы

  • ГОСТ Р 51413-99.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира
    Milled cereal products. Determination of far acidity
    Настоящий стандарт устанавливает метод определения кислотного числа жира в продуктах переработки зерна: муке, манных крупах, полученных из мягкой и твердой пшеницы, а также в макаронах.

    Метод применим также к зерну кукурузы, муке и крупам, полученным из нее, муке из ржи и овсяным хлопьям

  • ГОСТ Р 51414-99.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа
    Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of water absorption and rheological properties using a valorigraph
    Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки из зерна мягкой пшеницы и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением валориграфа

  • ГОСТ Р 51415-99.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа
    Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using a alveograph
    Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста (максимального избыточного давления P, индекса раздувания G, средней абсциссы при разрыве L, энергии деформации W) для муки из зерна мягкой пшеницы с применением альвеографа

  • ГОСТ Р 51550-2000.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Комбикорма-концентраты для свиней. Общие технические условия
    Mixed feeds-concentrates for pigs. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на комбикорма-концентраты для поросят-сосунов в возрасте до 2 мес и отъемышей в возрасте от 2 до 4 мес, ремонтного молодняка свиней в возрасте от 4 до 8 мес, холостых, супоросных и подсосных маток, хряков-производителей, мясного, беконного откорма и откорма свиней до жирных кондиций

  • ГОСТ Р 51785-2001.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Изделия хлебобулочные. Термины и определения
    Bakery products. Terms and definitions
    Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебобулочных изделий.

    Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

  • ГОСТ Р 51865-2002.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Изделия макаронные. Общие технические условия
    Macaroni products. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия, изготовленные из пшеничной муки и воды, а также на яичные, молочные, томатные, шпинатные, морковные, соевые, глютеновые и с пшеничным зародышем макаронные изделия

  • ГОСТ Р 51916-2002.

    действующий
    от: 22.03.2010

    Зерновые культуры. Метод определения содержания фузариозных зерен
    Cereals. Method for determination of scabby kernels content
    Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы, предназначенное для продовольственных и кормовых целей, выработки комбикормов, и устанавливает метод определения содержания фузариозных зерен

1 2 3 4 519 20 21 22 23 24 25 26 27 28