База данных ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВМясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты

67.120. Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты

1 2 3 4 537 38 39 40 41 42 43 44 45

  • ГОСТ Р 52478-2005.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
    Beef and veal for children's food production. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на говядину (в полутушах и четвертинах) и телятину (в тушах и полутушах), полученные от молодняка крупного рогатого скота и телят, выращенных с соблюдением специальных ветеринарных, зоотехнических и зоогигиенических требований и предназначенных для производства продуктов питания детей раннего возраста

  • ГОСТ Р 52479-2005.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
    Meat cooked sausage products for children's food. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на мясные вареные колбасные изделия (колбасы, колбаски, сосиски, сардельки, колбасные хлебы), предназначенные для питания детей старше 3 лет

  • ГОСТ Р 52480-2005.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
    Meat and meat products. Fast histological method for identification of structural components composition
    Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных, мясо механической обвалки, в том числе мясо птицы; мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленые, фарши, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; продукты из мяса; колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; мясные и мясорастительные фаршевые консервы, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава мяса и мясных продуктов.

    Метод предназначен для оценки качества мясного сырья и мясных продуктов и их соответствия нормативным и техническим документам

  • ГОСТ Р 52529-2006.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань
    Meat and meat products. Method of electron paramagnetic resonance for indication of radiation-treated meat and meat products containing bones
    Настоящий стандарт устанавливает метод электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) для выявления факта облучения (радиационной стерилизации) мяса крупного рогатого скота, свиней, содержащие костную ткань с поглощенной дозой более 1 кГр.

    Метод основан на использовании мясной костной ткани в качестве объекта, накапливающего и сохраняющего в течение длительного времени радиационно-индуцированные парамагнитные центры. Факт стерилизации мяса дозой облучения более 1 кГр устанавливают сравнением спектра ЭПР образца костной ткани и спектра ЭПР парамагнитных центров в мере облученной зубной эмали

  • ГОСТ Р 52601-2006.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
    Meat. Dressing of beef into cuts. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на отрубы из говядины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки

  • ГОСТ Р 52674-2006.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
    Frozen in blocks meat and meat by-products for production of baby nutrition foods. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на мясо жилованное и субпродукты обработанные, замороженные в блоках, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на продукты питания детей раннего возраста

  • ГОСТ Р 52675-2006.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
    Semi-prepared meat and meat-contained products. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие полуфабрикаты, предназначенные для реализации в торговле и сети общественного питания

  • ГОСТ Р 52688-2006.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия
    Enzyme milk-clotting of animal origin dry. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на сухие молокосвертывающие ферментные препараты на основе кислых протеаз животного происхождения, предназначенные для свертывания молока при производстве сыров, творога и других молочных и молокосодержащих продуктов

  • ГОСТ Р 52702-2006.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия
    Chicken meat (carcasses of chickens, broiler-chickens and their parts). Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на мясо кур - тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания.

    Стандарт не распространяется на мясо кур с добавленными ингредиентами, включая воду

  • ГОСТ Р 52703-2006.
    действующий
    от: 22.03.2010

    Мясо кур. Торговые описания
    Chicken meat. Trade descriptions
    Настоящий стандарт распространяется на торговые описания мяса кур (Gallus domesticus) - потрошеных тушек и их частей (тушек/частей), предназначенных для осуществления международных поставок пищевых продуктов и соответствующих действующим ветеринарным и санитарным нормам и правилам страны-импортера.

    Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту, а также к таре и упаковке в пределах торговых описаний настоящего стандарта.

    Стандарт не затрагивает аспекты, регламентируемые в других документах, такие положения отнесены к сфере действия национальных, международных правовых норм или требований страны-импортера.

    Стандарт не распространяется на мясо кур с добавленными ингредиентами

1 2 3 4 537 38 39 40 41 42 43 44 45


Exit mobile version