Сертификация кофе в Российской Федерации проводится в форме обязательного декларирования, при этом в документе можно отразить несколько сортов продукции (необходимость проводить оценку соответствия каждого конкретного сорта в некоторых случаях отсутствует). Отдельные декларации оформляются на зерновой и растворимый кофе, изготавливаемый по разным ТУ.
Требования законодательства
Для сертификации кофе применяются два основных технических регламентов Таможенного Союза: 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Эти документы устанавливают требования к производственному процессу, качеству и безопасности товаров.
Декларация должна быть у изготовителей, реализаторов и импортеров. При отсутствии данного разрешительного документа предпринимателю назначается административное наказание. Оно может выражаться в форме крупного штрафа (до 1 млн. руб.), остановки производства, задержке груза на границе, конфискации партии.
Как выглядит декларация на кофе?
Документ представляет собой бланк формата А4. В нем прописываются следующие сведения:
- информация о заявителе (адрес, контакты);
- краткое описание продукции (сорт, фасовка, способ обработки);
- номера протоколов испытаний;
- срок действия.
Декларация заверяется печатью компании-заявителя и подписью ее руководителя. Ответственность за достоверность представленных сведений полностью возлагается на предпринимателя. Документ выдается на срок от 1 года до 5 лет (зависит от выбранной схемы оценки соответствия). В отношении партии товаров период действия декларации равен сроку годности продукции.
Порядок декларирования
Оценка соответствия кофе установленным техническими регламентами требованиям проводится в сертификационном центре. Чтобы избежать досадных недоразумений, рекомендуется заранее проконсультироваться со специалистами, чтобы выбрать схему декларирования и содержание пакета документов. Далее процедура представляет собой ряд последовательных этапов:
- Подача заявки и документов;
- Идентификация продукции и отбор образцов для экспертизы;
- Проведение лабораторных исследований и испытаний (изучаются массовая доля кофеина, массовая доля свободных и общих углеводов, соответствие упаковки и технологии переработки зерен);
- Фиксация результатов, заполнение протоколов;
- Составление заключения и выдача декларации (если все проверенные показатели находятся в пределах нормы).
Стоимость декларации и срок ее выдачи зависят от сложности и объема лабораторных исследований.
Требования к заявителю
В роли заявителя может выступать предприятие, зарегистрированное в ЕАЭС. Чтобы оформить декларацию на растворимый, зеленый и другие виды кофе, необходимо подготовить:
- учредительные и регистрационные документы компании;
- описание продукции;
- ТУ или ГОСТ, регламентирующие выпуск товаров;
- протоколы испытаний, разрешения, заключения и т. п., полученные ранее (при наличии);
- контракт на поставку или инвойс (для импортеров);
- договор аренды или свидетельство права собственности на производственные площади (при необходимости).
Специалисты сертификационного центра вправе запросить иные документы и сведения о компании-заявителе.
Декларация соответствия на кофе является официальным подтверждением качества продукции, что способствует повышению спроса на нее.
Обратитесь в наш центр «Сертификация», чтобы ознакомиться с дополнительной информацией. Мы подскажем, сколько стоит разрешение, и ответим на любые имеющиеся вопросы.
Каким образом проводиться сертификация кондитерских изделий узнайте в нашем материале.
