Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур → Животные и растительные масла и жиры *Масло см. 67.100.20
ГОСТ Р 50457-92. Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности
Настоящий стандарт распространяется на титрометрический и потенциометрический методы определения свободных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах. Кислоты выражают в виде кислотного числа или кислотности.
Методы применяют для животных и растительных жиров и масел и не применяют для восков
| Название на англ.: | Animal and vegetable fats and oils. Determination of acid value and acidity |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | действующий |
| Число страниц: | 8 |
| Дата актуализации текста: | 22.03.2010 |
| Дата актуализации описания: | 22.03.2010 |
| Дата издания: | 01.09.2006 |
| Дата введения в действие: | 01.01.1994 |
| Дата последнего изменения: | 23.06.2009 |
| Переиздание: | переиздание |
| Заменяющий в части: | ГОСТ Р 52110-2003 в части растительных масел |
