Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты → Мясо и мясные продукты
ГОСТ 9958-81. Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
Настоящий стандарт распространяется на колбасные изделия (фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни), продукты из мяса (из свинины, говядины, баранины, из мяса других видов убойного скота и птицы) и устанавливает методы бактериологического анализа
| Название на англ.: | Sausage products and meat products. Methods of bacteriological analysis |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | действующий |
| Число страниц: | 16 |
| Дата актуализации текста: | 22.03.2010 |
| Дата актуализации описания: | 22.03.2010 |
| Дата издания: | 01.03.2009 |
| Дата введения в действие: | 01.01.1983 |
| Дата последнего изменения: | 17.07.2009 |
| Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
| Взамен: | ГОСТ 9958-74 |
