Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.
ГОСТ 28795-90. Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа
Настоящий стандарт устанавливает метод, использующий альвеограф для определения реологических свойств теста из пшеничной муки и используется в экспортно-импортных операциях, а также в научно-исследовательских работах
| Название на англ.: | Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an alveograph |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | утратил силу в РФ |
| Дата актуализации текста: | 22.03.2010 |
| Дата актуализации описания: | 22.03.2010 |
| Дата издания: | 01.06.1997 |
| Дата последнего изменения: | 23.06.2009 |
| Дата завершения срока действия: | 01.03.2001 |
| Переиздание: | переиздание |
