Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты → Рыба и рыбные продукты *Включая водные моллюски и другие морские продукты

ГОСТ Р 51489-99. Консервы из лососевых тихоокеанских рыб натуральные и с добавлением масла. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на натуральные консервы и с добавлением масла, изготовляемые из тихоокеанских (дальневосточных) лососевых рыб следующих биологических видов:

- семга - Salmo salar;

- нерка - Oncorhynchus nerka;

- кижуч - Oncorhynchus kisutch;

- чавыча - Oncorhynchus tschawytscha;

- горбуша - Oncorhynchus gorbuscha;

- кета - Oncorhynchus keta;

- кунджа - Salvelinus Leucomaenis;

- сима - Oncorhynchus masu;

- голец тихоокеанский - Salvelinus malma